青海湖南岸“羊倌”的愿望:让翠绿色饲养凸起游牧民挎包

中国新闻网青海省刚察1月14日电 题:青海湖南岸“羊倌”的愿望:让翠绿色饲养凸起游牧民挎包

“我是个正宗的放羊娃,跟牛羊有很深的情感,听外边的人说如今的羊肉膻味大不好吃,还会继续令人得病,我内心就难受,我认为肉的质量在于人给它吃的啥!”讲话的是青海海北藏族自治州刚察县泉吉乡年乃索麻村的群众马金山。

这一在青海湖南岸有名气的“羊倌”也是金山绿色生态养殖业技术专业合作社的责任人,他所属的刚察县位于祁连山下、青海湖南岸,是环青海湖高原地区绿色生态养殖业关键生产制造产业基地。

图为在羊棚内越冬的奶羊和羔羊。李隽 摄

2001年为抵制自然环境不断恶变,青海省政府逐渐在三江源头实行禁牧现行政策。2011年此项现行政策逐渐在青海湖附近实行,本地游牧民遭遇着生态环境保护和用餐的分歧,这也危害了马金山的日常生活。

“我在十几岁就逐渐放牧,家中的200只羊和50只羊是所有家产,生活就在冬季到冬打窝,夏季到夏打窝的游牧人中渡过。”禁牧现行政策实行后,马金山到大城市西宁市打过两年工,常常会听见“年轻人”对牛羊的“控告”。

图为马金山查询羔羊涨势。李隽 摄

2014年3月,二十一岁的他决策回家了再次放牧,但这时的他想的已不仅是“放牧”了。

“我想以自繁自育、生产加工的方式,不但给大家出示翠绿色有机化学的身心健康牛羊肉,还让村里人减牧不减收,无论是否可以使完成,总之这就是我的愿望。”马金山说,往日只放牧的他在亲朋好友和邻友的信赖协助下,创立了金山绿色生态养殖业技术专业合作社,运转租用2750亩草地,建造6幢温棚,融合牧户上千头牛羊,搭建了以牛羊饲养、繁殖、回收及市场销售为主导的全产业链。

据了解,现阶段合作社存栏量4000只羊300只羊,2020年又繁殖了2000只羔羊。过半数牛羊在容许放牧的草地上,牧户各家每个月都是有2000元的薪水。

立刻要出栏率和产仔的母畜及其小羊会挑出饲养在农场大棚内,这种牛羊吃的是70%的青储燕麦草和山草、干草,配制30%的苞米和豆柏,全是天然不含防腐剂的精饲料,每顿饭之后牛羊还能够去外边的运动场地“慢跑”。

“大家这儿冬季很冷,牛羊吃不到草青,缺乏营养,母畜的产仔率低,母乳也少,羔羊牛犊的存活率也仅有70%。如今拥有温室大棚,存活率能做到95%。这针对合作社的牧户而言,这就代表着提升了收益。”马金山说。

图为放牧员扎布拉已经清扫羊棚环境卫生。李隽 摄

沙柳河镇恩乃村群众扎布拉夫妻是合作社的放牧员,每日操劳着农场里的牛羊。而在一年前,她们還是靠天吃饭的“放羊娃”。“在合作社里我们俩每个月有5000元的薪水,相比之前游牧人,生活过得舒适多了。”扎布拉说。

伴随着一步步着扩扩张产业发展规划,马金山创立了以特点牛羊肉为主导的中餐馆和火锅加盟店,每到度假旅游热季俩家店的做生意很是火爆。此外,相邻的沙柳河镇潘保村、泉吉乡甘肃村等地群众根据入股投资、回收牛羊、职位学生就业等方法,工资收入和村集体经济都完成了提高。

“现阶段,合作社有7户别人在外面放牧,农场里有4个人,中餐馆和火锅加盟店完成学生就业的群众有58人,西宁市的中餐馆仍在室内装修。”马金山说,本来靠天吃饭、靠放牧谋生的群众根据放牧员、动物饲养员、服务生、主厨等职位,完成了“每月有收入、日常生活有确保”。

根据中餐馆和火锅加盟店,许多外省的游人品味到青海湖南岸翠绿色有机化学的海北藏牛肉和高原地区牦牛肉。一些浙江省、北京市、上海市、甘肃等省份的游人根据手机微信和互联网找马金山选购牛羊肉。现如今合作社已完成“网上”“线下推广”同歩售卖。

“建立合作社的初心便是要在维护绿色生态的基本上发展趋势翠绿色有机化学的养殖业,大家给牛羊吃好草,牛羊肉才可以有好的品质,质量好啦才可以让大量的人认同,大家这种放羊娃的挎包才可以凸起来。”马金山说。(完)